ホロホロ鳥とボルチニ茸の自家製じゃがいもニョッキ

説明

ローストしたホロホロ鳥を香味野菜とボルチニ茸を合わせて、白ワインでしっかりと時間をかけて煮込みました。

じゃがいものニョッキはひとつひとつ丁寧に心を込めて作っていますもちもちしたニョッキの食感に素材から引き立つプレミアム感のある逸品です。

※パスタは生スパゲッティにも変更できます。